好友Margaret從巴黎sabbatical leave回來了數月，終於有時間見面，約好一班姊妹house warming，並拍心口說要為我們做一頓自耕自煮的健康私房素菜，給我們清清腸胃。
準時赴約，廚房傳來一股豆豉香，我們馬上感到飢腸轆轆，於飯廳幫忙分發碗筷。不一會，菜一道道上桌，有番茄湯、蒜蓉蒸勝瓜、豆豉炒涼瓜、三色甜椒和炒芥菜，菜清甜、瓜爽脆，連涼瓜也不澀口，別有一股甘味，真正色香味俱全。最後Margaret還給我們一道驚喜：南瓜布甸！微薇嗜甜，不由得連聲讚嘆：「都是自己種的？」
Margaret自豪地說：「當然，連布甸的薑汁也是自家製！來來來，一齊參觀我的空中花園！」她住頂樓連天台，一轉出樓梯，映入眼簾的是一片綠色天地：左面是一小幅溫室菜田，上面種著生菜、芥菜、胡蘿蔔；然後是一盤盤番茄、紅椒；右邊則是一排棚架種著南瓜、勝瓜等。
女主人說：「住在城市的人要在新界擁一小片農地，放假定時定候千里迢迢去灌溉施肥，實在有點不設實際，更不用說如果駕車來回又排放了多少碳！在家種植更加環保，蔬菜不必空運到港，不但縮短食物里程，自己栽種不會亂放化肥，保證有機健康！」
友人Joyce此時插口：「但是香港不是人人都有數百呎天台種植呀！」
Maragret點點頭：「無錯！回來後我特別找這個單位，但是只要有個小露台，甚至窗台其實也可以種植！我在巴黎時也只有個小陽台，但我見鄰居老太太郤種滿香料、番茄、甜椒等，我有樣學樣更上了癮呢！其實我也在某屋邨的平台花園見到極小的田地，種了數行蔬菜；一些小學也有不少小型農圃，也有窗台盆栽！地小不是問題，有專家估計，大約50平方米的空間，就可生產足夠一個成人食用的蔬菜。我們城市人又不是全職耕種，只要幾個盆栽，已可補充不少食材！關鍵是找些好泥土、有陽光、有水便足夠！」
我頷首微笑：「家居種植在世界各地已經成為潮流，內地也因為菜價大升和假毒食品氾濫，在家種植形成風氣，既可抗衡通脹，又確保食物安全。上海一位家庭主婦便於僅百多呎的廚房連天台種了六十款蔬果，淘寶網的種子銷售近數個月也節節上升！氣候變化令極端天氣頻仍，加上不少國家大力發展生物能源，農地面積因而減少，全球農作物產量下降，糧食價格不升才怪。在香港，大部份人當然可以繼續貴價買糧食，但基層市民的負擔卻越來越沉重，如果可以自給自足，也不失為舒緩經濟負擔的好方法！計我話，香港的樓盤咁多窗台和『環保露台』，一於不要浪費！」
Margaret見我們興致勃勃，索性給我們各人一個小盆栽，又塞了一大堆種子，令大家滿載而歸。
回家後，我小心翼翼地把盆栽放在露台，又把種子放在不同的小盆子中。天天澆水，跟著Margaret叮囑按時施肥。數周後的一個黃昏，我澆水的時候發覺一大盆薑已經茁壯成長，而另一邊則已長出青澀的番茄，青翠欲滴。我輕輕拈起小番茄，想起村上春樹所說的「小確幸」，也就是「微小但確切的幸福」。其實生活很多事物都可以給你小確幸，只等著你用心去體會。
