垃圾有價

刊於明報周刊MPW 2191期 06.11.2010


香港這個國際城市又多一個「世界第一」，且慢高興，今次的銜頭是世界第一垃圾港！單單去年，香港便製造了六百多萬噸垃圾，人均垃圾量更是日本和韓國的兩倍。上期微薇提及的九個建議，首要是固體廢物要從源頭限減。垃圾回收在香港並不是什麼新鮮概念，奈何宣傳經年、環保團體積極推動，但是始終成效不彰，歸根究底，微薇認為都是因為香港垃圾回收的政策出錯！

香港的政策，一言以蔽之，就是無政策！市民將垃圾分類，全屬自願性質；政府所提供的啡黃藍回收箱分類粗疏、覆蓋片面、位置隨便，完全敷衍性去執行。回收後的垃圾去向更不清不楚，曾經有報導指分類後的膠樽，下場還是埋於堆填區中！回收業界毫無支援，垃圾和回收廠錯配，引致有廠無垃圾，有垃圾又無人收。堆填區有「埋」無類，似乎香港有無窮盡的土地可以接收垃圾，而並未有將堆填看作last resort！

微薇自問想做良好市民，有心將垃圾分類，郤奈何合適的回收箱難求！香港政府不是喜歡援引外國例子嗎？看看其中的表表者德國吧！1986年德國頒布了一條全面的《垃圾管理法》，對垃圾分類和處理作了詳盡的規定。一般家庭垃圾主要分為五大類，分放於5種不同顏色的回收桶：黃色──盒子、罐頭和塑膠瓶等可回收的包裝類；綠色──酒瓶玻璃瓶一類；藍色──報紙和包裝紙等廢紙類；啡色──水果皮和廚餘等有機垃圾類；以及灰色其他類。在柏林，全市還有15個收集站，CD光碟、電器、木材、車用電池、地毯、舊輪胎、建築工地廢棄物等全都分門別類，連回收玻璃的垃圾桶都一分為三被漆成白色、綠色和啡色，分別用於投放透明、綠色和啡色的玻璃瓶！目前，德國每年回收的垃圾數量，相當於每一個公民循環利用了4噸垃圾或廢棄物！

有穩定的垃圾源頭，德國政府亦放任讓業界接手，數千回收公司在全國提供垃圾回收管理服務，成為經濟一大支柱。德國更雄心勃勃計劃在不久將來對垃圾廢物全部實現循環利用。

如果香港可以照板煮碗，徹底實行分類，那剩下來的不可回收的垃圾，微薇建議可以焚化處理。一提焚化，大家可能馬上想到狂噴黑煙的煙囪，但這個形象已經過時！台灣北投的焚化爐，爐身色彩繽紛，頂端更是高級旋轉餐廳，可以360度俯瞰台北全景！由建築師貝聿銘及其團隊設計的八里垃圾焚化廠，更成為台灣市民影婚紗照的勝地！



事實上，焚化技術在過去十多年突飛猛進，科學及工程界近年已成功將燃燒溫度增加至一千兩百五十度，以高溫分解有毒物質，同時又配備了各種過濾、清洗系統，完全可以符合歐盟的環保標準，將燃燒垃圾釋出的二噁英減至最低。垃圾焚化還可以發電，丹麥的垃圾電廠便直接建在社區內，焚燒垃圾產生的熱能直接輸送給各住戶，省下暖氣的開支和天然氣的消耗。東京川口市的焚化爐則用以提供暖水泳池和教育設施予當地居民。

垃圾有價，分類回收是舒緩都市垃圾最關鍵的一步，單單的火燒或土掩，非但不能根治問題，更白白浪費可以循環再用的有限資源。港府做事拖泥帶水，碰到反對聲浪稍大便偃旗熄鼓，既不敢強制分類，又怕焚化設備反對多而遲遲未有周詳計劃。其實只要下定決心再加上一點創意，向市民解釋問題時不要假、大、空，垃圾隨時點鐵成金，焚化設施也可以藝術與實用兼備，一舉數得，香港政府，你怕甚麼？

由3R做起 細緻分類

刊於明報周刊MPW 2190期 30.10.2010

上星期談到香港太多固廢要堆填或焚化，好，微薇即管免收顧問費，向政府提供一些外國經驗及建議。

首先，特首及問責官員要先確立廢物處理是香港重點問題，值得政府投資人力物力。香港要和其他亞洲城市競爭，以至為地球暖化減排減碳，內容不僅是固廢，亦要包括廢水處理、廢氣排放等。前題是要從3R做起，儘量減用、回收、循環再用( Reduce, Reuse, Recycle），堆填焚化只是最後選擇。

政府多年空喊口號講「用者自付」，但實際在怎樣情形下才用者自付？怎樣「多用多付」、賞罰分明？又同時怎樣照顧弱勢社羣？政府講不出， 微薇提議以下九招獎賞減少浪費的行為和發明：

（一）  訂定長短期減低人均年固廢目標，生活垃圾及工業垃圾各有明確指標；十八區可以進行週年減低人均年固廢比賽，給表現最好的區議會額外財政預算，推動減廢。

（二）以樓宇或屋邨為單位，發放達標獎賞給住戶或企業。

（三）垃圾要嚴格分類，亦從源頭做起：乾濕有別，能燃與否有別，亦按能否進入再生循環處理環節分類，甚至按這個環節的需要改造產品；政府收集廢棄物可以有固廢分類機制，星期一到星期日，金（電器，金屬）、木（傢俱，紙、書刊）、水（廚餘）、火（電池、易燃物、化學與塑膠材料）、土（建造業、玻璃），每天有主題，自小在家中及學校就教曉，每週有循環，回收業自然接貨有序。

（四）經分類後的固廢，部份可成為發電燃料，政府可直接或牽頭投資，建更多具發電能力的焚化設施；有專營權的電廠於續牌時當承擔發展垃圾發電的責任。

（五）扶助公私營垃圾再生循環及垃圾焚化業界，提昇技術，讓燃燒垃圾產生的二噁英等有毒物質降至最低，讓循環再生比例提高，德國和日本都樂意輸出有關技術，但前提是垃圾要嚴格分類。

（六）在生產、銷售、消費環節，徵集「固廢處理基金」；基金由政府作前期注資，民間機構監管，使大眾能了解基金用得其所，營運狀況要完全透明，嚴防官商利益輸送（詳情可參考歐盟的LIFE Programme）。

（七）發展跨境垃圾處理交易，讓鄰近地區再生循環業及垃圾焚化業集結力量，發展規模優勢，讓高效益的設備早日在珠三角地區內實現，邏輯和高鐵完全一樣！

（八）將環保署石鼓洲垃圾處理規模擴大二十倍，根據地重新與廣東省商討，於離岸半小時航程範圍內覓址（微薇認為祖國應樂見其成，因為能進口垃圾進行效益處理是強國指標，德國便連年為意大利及其鄰國處理數萬噸垃圾）。

（九）全部私營垃圾處理及再生循環業，永久或二十年免除利潤稅責，並可向固廢處理基金申請低息貸款。

固廢每個城市都有，處理固廢，堆填以外，實在大有可為！國內很多城市、星加坡、台灣也是朝這方向努力，下決心實現垃圾細緻分類，並建新型焚化設施！我們高薪的「固廢」及尊貴的議員，為香港固廢的處理提供新方向、新動力，可以嗎？

香港郊野公園雖非神聖不可侵犯，但是繼大幅閹割維多利亞海港、香港後花園海下灣和大浪西灣被發展商破壞後，政府又向郊野公園開刀，漫不經意宰殺集體回憶，怎能不激起公憤？

處理香港「固廢」

刊於明報周刊MPW 2189期   23.10.2010

最近城中熱話為將軍澳堆填區擴建指令，強徵郊野公園作固 體廢物堆填區，最後竟然可以由立法局以55票贊成、2票反對，1票棄權通過廢除指令。政府高官可以推出如此眾叛親離的計劃，令到保皇黨都群起反對，真是嘆 為觀止! 可見由特首至問責局長、副局長以至政治助理，政治智慧貧乏，政策製訂居然用“權在我手”來狡辯，微薇身為香港人，面對香港這門子管治，真是悲從中來。

退 休金要強積、失修舊危樓要強拍、適齡學童要強制入學，微薇不反對，但都有保留有疑問，因為強積金管理人業績長期惡劣，強拍舊樓鋤弱扶強，教育改革高官議員 子女敬而遠之，零分失敗者有增無減！管制發水樓頻發招，但跟地產商過招却屢戰屢敗，連送慳電燈膽都送不成。政府要『強』作甚麼，請三思！

微薇出身衙門，本不應對舊同僚說三道四，不過最近聽了一段爛gag，最少令我心情輕鬆了幾分鐘！朋友說香港的確有太多「固廢」的問題，不過並非固體廢物，而是固執廢官！所以要更大的堆填區或更多焚化設施處理固廢是可以理解。固體廢物會發臭，固執廢官則廢話連篇！



廢物往何處去？這是一個全球都市都要面對的問題，但政府處理廢物的政策作風，一字記之曰：「廢」！遇著反對聲音，官員第一反應就是市民自私，都是「不要在我 後園 – not in my back garden- 」情緒作怪，還要恐嚇不堆填就只可以每區分派一個焚化爐!中西區區議會就不如建議在上亞厘畢道起焚化爐吧! 南區區議會亦可以建議在壽山村起。特首及財神爺不反對就奇。將軍澳以前是遙遠的郊區，遠離民居，在那裏堆填固廢可以理解，但政府又要賣地發展新市鎮，所以 民居逐漸接近堆填區，附近最大樓盤日出康城的業主當然首當其衝，(最刺諷是日出康城的英文名為 LOHAS Park, Life Style of Health and Sustainability！) 雖然業主與住客或因樓價或租金相宜一點而願意忍受「廢味」。一忍就幾年，政府突然又宣佈要他們多忍幾年，唔忍就是自私，居民氣憤可想而知。

堆填不是完全不需要，請你行遠一點吧！貴一點的運輸費換來市民較高的生活質素，絕對值得。

至於特首建議每區一個小型焚化爐，唔該收聲！這方法的擾民及低效率，根本不屑一提，只有「固廢」才有這樣的想法！

當今政府，全沒有願景，管治哲學亦沒有一套可以貫徹到底的邏輯，連起碼的做好這份工也不成，最重要是自保，爆發問題時最好not on my watch。

要解決固廢，並不是非堆填就焚化，焚化也有很多種方法，焚化甚至可以發電。香港喜歡跟星加坡比較，跟據浸會大學的研究數據，不同固廢的處理方法比例為：

                  回收/堆肥                   焚化               堆填
香港               40%                        0%                60%
星加坡           47%                        50%                3%

在台灣，回收、堆填和焚化的比例也是要減少堆填，而已經有三座垃圾發電廠投產。

要 處理固廢，政策要全面，要以固廢源頭限減到增加固廢處理能力為基礎，香港今天不實行，十年內也得實行；十年不實行，三十年內也得實行；三十年內都不實行， 就只能把郊野公園全面用作堆填！解決辦法不是微薇空想出來，德國人已經從上世紀六十年代已開始實踐！欲知方法如何，篇幅有限，下期再續。

巴士殺人事件？

刊於明報周刊MPW 2188期   16.10.2010

繁忙時間，在畢打街等律師朋友Liz，一行巨型巴士埋站，撲面而來一陣熱氣廢氣，旁邊一列的士在上客，另加半行七人車則在等上客。圍堵於車陣中，終於等到Liz終於施施然到來，我忙不迭怨她害令我短了幾分鐘命。怎料Liz說：「你不過等了數分鐘，想像下其他學生

日日等校巴避無可避，輪都唔輪到你投訴啦！」

我白了她一眼，郤卻不得不承認這個是事實。根據調查，香港空氣污染第二大源頭是路面車輛，而當中四成廢氣來自巴士。政府有意無意側側膊，強調毒氣主要是由大陸製造Made in China，然後吹過來香港，工廠放假時香港自有藍天，所以香港人無能為力，。聽落合理，於是大家都覺得又是要等亞爺發落，特區政府就大條道理撓埋雙手。不過科大就拆穿政府的把戲！原來超過一半的時間，由於風向不同，一年中有大半年，我們吸入的毒空氣都屬本地生產毒空氣來自本地，馬路邊污染的濃度遠遠高於珠三角工廠千里之外吹到香港的廢氣！

在香港街上行走的巴士，根據環境保護署直至今年8月的資料，約74%屬於歐盟前期至歐盟II期，但是現時最新設計中的已經去到歐盟VI期。香港在這方面香港被新加坡拋離「食塵」，別人已經於前年引入400架符合歐盟V期標準的巴士，但是我們只有少於1%的巴士採用歐盟IV期！到底新型巴士有多大分別？如果說，一部歐盟I期巴士噴出100粒懸浮粒子，那麼歐盟IV期只噴出5.6粒，同樣地，氮氧化物也會大幅減至44%。這些空氣污染物可以永遠沉積在我們肺部，引發呼吸道疾病和長期肺受損，甚至觸發心臟病。更換舊巴士，健康風險自然降低。

不要以為我想趕盡殺絶巴士；相反，對巴士我有一份莫名的親切感。留學倫敦時，我總愛於周末乘巴士，愛其別有一分悠閒。倫敦的巴士向來都是城市的親善大使，在明信片的出鏡率奇高，曾經有個朋友送來一罐小茶葉，罐就是一架寫著着11號前往Afternoon Tea的雙層巴士，幾次下午茶後，茶葉喝完了，11號的鐵罐巴士還停泊在廚房的架上。

記得2005年告別老爺巴士Routemaster時，倫敦人都依依不捨，彷彿送別老朋友似的，報章紛紛刊登「訃聞」，追憶其平生種種：上班族如何可疾奔在9秒9疾奔，然後瀟灑地捉緊圓柱一躍而上；情侶於最後一刻擁吻，然後施施然跳車，揮手作別。不過由於污染及安全考慮，當其時最後它還是消失於泰晤士河畔。然而，敢於創新的倫敦市長Boris Johnson上場，其中一項政綱便揚言要令Routemaster復活，經過一輪比賽，終於選出兩個設計。勝出的其中一個作品外型cyber，但郤卻保留開放的尾部和木製地板，而且比從前更環保──巴士將會是零排放，以太陽電池板建成車頂，有助改善倫敦空氣質素。預計2011年， Routemaster將可再次於倫敦行走。這不但保留了倫敦人的集體回憶，新穎的設計更展現創意，為21世紀的倫敦建立新的Icon。

香港自詡國際城市，何不學學人家如何以新思維將環保和保育兼收並蓄? 除了馬上換走舊巴士，改用歐盟IV期，政府更加應該引入電動巴士。問題是每次論及革新，政府官員總是攤攤手，問道：「錢從何來？」可是初初豬流感來襲，特區政府少有地果斷封鎖酒店，然而豬流感殺人還遠遠不及空氣污染每年導致的1000多死亡人數！不是微薇誇張，政府自己的報告都沿用此數。保障公共健康是政府職責所在，那毒空氣又如何？

為什麽政府，以至傳媒和市民似乎都對毒空氣無動於中？或許毒空氣正如Roberta Flack 所唱 的Killing Me Softly …殺人無聲!﹗

害人毒空氣

刊於明報周刊MPW 2187期   9.10.2010

訪友人Gary灣仔的家，好一間優雅的小房子﹗豈料Gary大呻︰「有苦自己知！十年來，能開窗的日子沒有幾天！最近思匯的調查更點名指這條街污染爆燈!」原來這間斗室縱然名符其實寸金尺土，但面向軒尼詩道的整排窗子長年打不開──除非你打算邀請一團團黑色塵埃進來，緊挨着過日子﹗為下一代，Gary打算斬腳趾避沙蟲，移民去﹗

近十年來，樓價跟房屋高度節節上升，我友人這些安份守己的低層住戶等於住進峽谷底，開窗則做人肉吸塵機！

香港很多地方的空氣真的有毒! 害人之物包括懸浮粒子(Respirable Suspended Particulates, RSP)、二氧化氮、(Nitrogen Dioxide,  NO2),二氧化硫 (Suphur Dioxide, SO2)及臭氧(Ozone, O3)，一大串化學名詞背後是什麼？SO2加水 (H20) 就變成H2SO4 ，即是硫酸，亦就是鏹水！當然濃度不同，但吸入後傷害可以想像；NO2加水(H2O)變成H2NO3，亦即硝酸，是腐蝕性化工原料。最厲害還是懸浮粒子，越細小的懸浮粒子對身體的傷害越大，皆因它們能深入至肺部最深之處，直入微絲氣管，擾亂心臟活動節奏，又在血管內壁形成血塊，引致心臟病或中風，後果非同小可！

香港自認先進城市，空氣指引竟然夠膽沿用廿多年前的標準，去年才終於諮詢市民準備改進！根據世衞2006年制訂的空氣指引，香港幾乎樣樣超標，最離譜的是二氧化硫(SO2)，竟然超標17.5倍！二氧化硫可引致呼吸系統發炎症，影響肺功能及刺激眼睛。呼吸管道發炎可引致咳嗽、黏液分泌、哮喘及慢性支氣管炎病情惡化，哮喘人士和長期心肺疾病患者對此尤其敏感！當二氧化硫濃度高的時候，因心臟病入院的數字和自然死亡人數皆上升。香港空氣污染是倫敦的2.7倍，紐約的3倍，唔慌唔「超英趕美」了！根據香港大學達理指數，香港每年平均有20000人次因空氣污染而住院。（達理指數由港大公共健康權威賀達理教授創立，將空氣污染引致的人命、醫療和經濟損失量化成一指數。但賀教授今年終於頂唔順香港空氣污染，退休回老家看藍天白雲。連空氣專家都要離開，真諷刺！）

如果政府有心做，短期都可以見效，怕只怕大隻講，姿勢多於實際！一些低成本的城市規劃，已可以減低空氣污染損害。紐約市將時代廣場附近的一些路段改為行人區，禁止車輛駛入，深受紐約人和遊客歡迎；倫敦亦計劃於大熱天時禁止貨車進入污染黑點。於諸香港，政府可以管制特別污染的車輛不能進入民居範圍，設立低排放區。另外，香港有最少一半人口在馬路旁捱日子，停車熄匙也可以保障報攤小販、排隊等車的學生、路人甚至職業司機的健康。

空氣污染最影響的往往是低下階層，政府思維郤總是偏向有錢人，只懂無窮盡地起路去應付有車階級的需求！數數手指，本港約有550,000部車輛，道路總長度卻只有2000公里，即是平均每公里道路上有275輛汽車行走！政府要起幾多路至夠？何不反過來，將一整段稠密的民居變成行人專用區，人人平等，地鐵直達，減少市民「中空氣毒」的風險？

政府口口聲聲成本效益，我微薇就跟你計計數：達理指數指去年香港因空氣污染導致一億八千多萬金錢損失、六百幾萬求診人次，年年如此，政府醫療開支這條數又如何計算？況且生命健康何價，既然殺雞可以果斷，封酒店買疫苗可以雷厲風行，為什麼改善空氣就推三阻四？

BYOB (Bottle!)

刊於明報周刊MPW 2186期   2.10.2010


入秋不久，清晨黃昏都帶點涼意，大忙人Liz居然來電邀約周日行山，一向視逛街shopping為最佳運動的她居然轉性，我當然不放過機會揶揄她：「你受咗咩打擊？不是謝絕所有見光的活動嗎？失戀了？」

「本小姐幾時有失戀過？你成日擁抱大自然，因住啲雀斑走晒出來！我剛剛打完單案，在律師樓三個月來不見天日，居然有點想見見陽光，for a change。」Liz說。

周日準時從她住的陽明山莊附近出發，一身名牌運動裝的她連背囊都是Prada！佢笑笑口說︰「唔打得都要睇得，打案係，行山都要係﹗」

上落紫羅蓮山，去到淺水灣，她已經汗流浹背、氣喘喘，我問她要不要繼續行到赤柱吃中飯，佢耍手擰頭說夠，連忙從背囊拿出一瓶冰凍過的Evian，一口氣飲完，接着好整以暇將空樽掉入可回收垃圾箱中，得戚地想我讚她夠環保。

我微笑拿出盛滿自來水的輕鋁樽，說：「膠瓶在生產、運送、包裝及清理的過程都為大自然帶來災難：膠瓶原料是石油，據估計，美國每年平均用1,700萬桶石油來生產280億個膠瓶 ，帶來數以百萬噸計的二氧化碳！然後如果空運歐洲礦泉水到香港， 當中又不知排多幾多二氧化碳！膠瓶用完即棄，物料卻要數萬年才可溶解，據估計，單在北美，每秒鐘就有1,500個被棄置的塑料水瓶成為垃圾；香港一年賣出的瓶裝水，體積更等於全幢國際金融中心二期！所以最好避免用完即棄的膠樽﹗」

Liz不甘示弱，「人家說循環再用是支持環保，我覺得都有理由呀！」我答道：「別以為丟入回收垃圾箱就可以心安理得，想想背後要的人力、運輸、分類、儲存等工序，而最後加工完畢它亦只可以成為次一級的用品。」

我見地上有個棄置空樽，隨手撿來給她看瓶底標籤。標籤由三個箭嘴組成一個三角形，中間寫著1和PET。

我說：「這是resin identification code，即塑膠分類標誌或叫循環再造標誌，它能讓你知道膠瓶用什麼材料製造，和循環再造的可行性。最常用的為1-6號，其他類別編為7號。手上這個是最常見的1 號，PET即是Polyethylene terephthalate（聚對苯二甲酸乙二酯），是一種合成樹脂，因為堅韌得來，輕便又不透氣，所以用來製作飲料的容器，但實情卻是極少回收再造。2號是高密度聚乙烯（High-density polyethylene，HDPE）， 用硬膠製成容器， 但不易徹底清洗殘留物。

「香港每日平均有87公噸的PET膠樽送往堆填區，退一萬步說，即使回收，它也只可以做次一級的產品如纖維、紮帶等，並非變回膠瓶！用這種膠樽不但不環保，更危害健康！有研究發現PET瓶裝水內有 PAEs，即Phthalates（鄰苯二甲酸酯），是塑料工業中最常見的增塑劑，亦是一種環境荷爾蒙，意思是它並非由人體製造，但能讓身體誤以為是荷爾蒙而吸收。孕婦體內的 PAEs濃度愈高，產下的男嬰生殖器官發育不全的風險就愈高。」

Liz聽罷舉舉手作投降狀，說：「拗不過你這個環保consultant！你的輕鋁樽看來都幾潮，你這樣支持環保，不如買一個送我？」

我笑笑說：「買給你有幾難？一打瓶裝水的價錢已經等於我一個鋁樽！其實美國的調查發現，當地的瓶裝水比市政府提供的自來水，接受更少測試、潔淨標準也更低。另外，自備水樽裝的自來水幾乎是免費的，買瓶裝水簡直百害而無一利！」

記得在外國讀書的時侯，BYOB 是Bring Your Own Booze去parties，跟住社會意識到膠袋的禍害，愈來愈多人接受一點點不便，帶環保袋出街，為環境出一分力。BYOB 變身為 Bring Your Own Bags。我微薇何不再推動一場BYOB運動？不過今次的B 不是Booze ，不是Bag，而是 Bottle！Bring Your Own Bottle﹗

還自來水清白

炎炎夏日，在人山人海的銅鑼灣陪母親逛了大半天。回到家中，渴得要命， 我
第一件事便是衝入直奔廚房，擰開水龍頭，此時此刻的自來水勝過香檳，
我拿著盛得滿滿的玻璃杯，正欲往嘴邊送，怎料母親大聲喝止： 「阿女，唔好
飲水喉水!有菌架！」

我先嗗嘟嗗嘟喝了兩口，才慢條斯理地說：「媽，今時不同往日，水不一定要
煲過先可以喝！」實情是：上一代衞生環境差，因此水要煲過殺菌才喝。但
是今時唔同往日。今日，微薇無意抬舉水務署，不過香港的食水的確符合世
衞的飲用水質指引，可以安全飲用。香港人其實喝過不少水喉水，只不過沒
留意，一些餐廳端上的清水根本就是過濾了的水喉水！而且，根據水務署所
言，對於大部份分健康的香港人來說，喝「水喉水」生病實在萬中無一。
食物中毒如海鮮、魚生偶有發生，但是飲水中毒好像已是上世紀的事了！


除了習慣成自然，飲料公司又怎會不搧風點火，大肆「中傷」水喉水？當中招
數如誇大自來水的雜質數量，或渲染東江水如何受污染等，令引導一般人以為
認為自來水不宜直接飲用。事實情食水含有微量雜質極之正常，水務署就於
濾水過程中加入氯氣和熟石灰，來進行消毒及和調節酸鹼度。人家名牌礦泉水
Perrier和 Evian更加是標榜有「雜質」──人體能吸收的礦物質：如硫酸鎂、氯
化鉀及氯化鈉。至於東江水污染更是無從稽考，首先，來自深圳的管道是密封
的，然後水來到後要再經過十多個濾水步驟，確保符合世衞標準才供市民飲
用。

你可能會反駁：「唔係噃！扭開水龍頭見到的水是泥黃色的！」那我會說，你
的大廈管理有無冇搞錯？天台水箱有多久沒巡視過？水管有否定期更換？如果
你的食水變黃、混濁或有鐵腥味，那幾乎可以肯定是你大廈水箱欠保養或水管
銹蝕，要保持食水衞生，每三個月便應該清洗大廈水箱，定期維修和更換舊食
水喉管！事實上，香港的樓宇管理認真麻麻，管理費收足，裝修大堂抬高樓
價的門面工夫就無問題做足，看不見的喉管嘛，就眼不見為淨，貴客自理了！



氣人的是，難得水務署把水塘和高水壓的輸水系統弄得乾乾淨淨，氣人的郤食
水質素卻是敗於在「小環境」當中──我們身處大廈的水箱和水管。說實在，
自來水出事，關鍵往往在出於最後100公尺、更可能是10公尺、5公尺、1公尺：你的水喉、
水樽、水杯、水瓶等，一不小心，你可能才是自己健康的敵人。
除了敦促大廈管理作改善外，你也可以安裝濾水器，消委會曾經做過測試，
香港的濾水器以活性碳濾芯為主，可以減少混濁、過濾氯氣、細菌和有機物。

小心運用濾水器，微薇希望還自來水一個「清白」－－不再變黃、也同時除去
「不潔」的惡名！自來水雖然有瑕疵，但是起碼沒有聲稱自己「完美」，
如果你仍然擔心，那繼續煲水亦無不可。如果你還是認定水喉水飲壞
人，那麼瓶裝水商要多謝你，因為它們的銷售數字就建基於這些偏見！

香港人有時真奇怪，夠膽狂吃三文魚刺身，郤不敢喝水喉水！今日就打開水龍
頭，試試一杯自來水，微薇擔保你無事！

刊於明報周刊MPW 2185期 25.9.2010